素直な豚肉大根
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
かぼちゃのサラダ
So Nomiyama
いつものかぼちゃのサラダです。調味料は「SaltMate」というアプリを使って計算します。
ポテサラのレシピをかぼちゃで作ってみました。かぼちゃの甘さが引き立ちます。ワインのお供にも。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ハム | 3枚程度 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★マヨネーズ | 割合：9 |
|---|---|
| ★牛乳 | 割合：2 |
| ★砂糖 | 割合：0.6 |
| ★酢 | 割合：1 |
| ★塩 | 割合：0.2 |
作り方
1. 玉ねぎは薄切りにし、水に１０分ほどさらします。かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで5分程度加熱します。
2. かぼちゃと玉ねぎの重さを量ります。かぼちゃはフォークで潰しておきます。
3. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
4. SaltMateに表示された量の調味料を入れ、和えて完成です。お好みでこしょうを振ります。
かぼちゃが固い場合は、追加で加熱してください。
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