かぼちゃのサラダ
いつものかぼちゃのサラダです。調味料は「SaltMate」というアプリを使って計算します。
ポテサラのレシピをかぼちゃで作ってみました。かぼちゃの甘さが引き立ちます。ワインのお供にも。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- ハム 3枚程度
調味料の割合
- マヨネーズ 9
- 牛乳 2
- 砂糖 0.6
- 酢 1
- 塩 0.2
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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玉ねぎは薄切りにし、水に１０分ほどさらします。かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで5分程度加熱します。
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かぼちゃと玉ねぎの重さを量ります。かぼちゃはフォークで潰しておきます。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を入れ、和えて完成です。お好みでこしょうを振ります。
かぼちゃが固い場合は、追加で加熱してください。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
