豚肉じゃがナスカレー炒め
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
かんたん鶏のつくね
So Nomiyama
色々な料理に使える、鶏ひき肉と長ネギを使ったシンプルな鶏のつくねのレシピです。
なるべく手間をかけずに作れるつくねにしてみました。鍋物はもちろん、煮物や味噌汁など色々な料理に使えます。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| 鶏ひき肉 | 500g |
|---|---|
| 長ネギ(みじん切り) | 1本 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★塩 | 割合：1 |
|---|---|
| ★酒 | 割合：2 |
| ★片栗粉 | 割合：5 |
| ★すりおろししょうが | 割合：1 |
作り方
1. 鶏ひき肉とネギの重さを量ります。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
4. しっかりと混ぜ合わせて完成です。
SaltMateで調味料の割合を正確に計ることで、安定した味付けが可能です。
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