ほくほくシャキシャキ絶品ポテトサラダ
ホクホクのじゃがいもとシャキシャキの玉ねぎ、きゅうりの食感が楽しいポテトサラダです。
ポテトサラダは定番料理ですが、味付けが毎回違ってしまったり、なんだか物足りない味になってしまうことがありました。SaltMateを使えば調味料の量を自動計算してくれるから、味付けに迷うことなく、誰でも簡単に美味しいポテトサラダが作れます。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- じゃがいも 4個
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- きゅうり(塩もみ) 1本
- こしょう 適量
調味料の割合
- マヨネーズ 9
- 牛乳 2
- 砂糖 0.6
- 酢 1
- 塩 0.2
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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電子レンジで6-8分ほど加熱して潰したじゃがいも、水にさらしたたまねぎ、塩もみしたきゅうりの重さを量ります。
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SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を入れてしっかり和え、仕上げに黒こしょうを振って完成です。
きゅうりは塩もみすることで、無駄な水分を除去します。また、たまねぎは水にさらして、辛味を抑えました。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
