ずぼら小松菜あげ炒め
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
淡白な鶏むね肉を、マスタードの風味が効いた洋風おかずにアレンジ!
鶏むね肉は、パサつきがちと思っていませんか?このレシピなら、しっとり柔らかく、ジューシーに仕上がります。粒マスタードと醤油を合わせたソースは、ご飯が進むこと間違いなし!
鶏胸肉 | 2枚 |
---|---|
キャベツ | 1/4個 |
油(炒め用) | 適量 |
薄力粉 | 適量 |
0.6% |
★粒マスタード | 割合:1 |
---|---|
★醤油 | 割合:1 |
★酒 | 割合:1 |
★みりん | 割合:1 |
★塩 | 割合:0.1 |
鶏胸肉は弱火でじっくり火を通します。キャベツはあまり動かさずに、少し焦げる程度まで焼くと香ばしい香りが立ちます。