失敗知らずの簡単きんぴらごぼう
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
アスパラとベーコンのハニーマスタード和え
So Nomiyama
旬のアスパラとベーコンをハニーマスタードで和えました。アプリを使えば調味料は無駄なく使い切れます。
旬のアスパラを食べたくて作りました。こういう合わせ調味料は調理後に余りがちですが、アプリで計算すればきっちり使い切れます。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| アスパラ | 6本 |
|---|---|
| ベーコン | 3枚 |
| 油(炒め用) | 適量 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★粒マスタード | 割合：5 |
|---|---|
| ★醤油 | 割合：2 |
| ★はちみつ | 割合：1 |
| ★マヨネーズ | 割合：1 |
作り方
1. アスパラは食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
4. フライパンに油をひき、アスパラとベーコンを3分ほど炒めます。
5. 材料に火が通ったら、ボウルに移し、調味料で和えて完成です。
アスパラは下の方が硬いので、スライサーで皮を剥いています。家族にマヨネーズ嫌いが居るので少なめの割合にしています。お好みでマヨネーズの割合を調整してください。割合を変えても全体の塩分は変わらないので失敗しません。
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