アスパラとベーコンのハニーマスタード和え
旬のアスパラとベーコンをハニーマスタードで和えました。アプリを使えば調味料は無駄なく使い切れます。
旬のアスパラを食べたくて作りました。こういう合わせ調味料は調理後に余りがちですが、アプリで計算すればきっちり使い切れます。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- アスパラ 6本
- ベーコン 3枚
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- 粒マスタード 5
- 醤油 2
- はちみつ 1
- マヨネーズ 1
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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アスパラは食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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フライパンに油をひき、アスパラとベーコンを3分ほど炒めます。
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材料に火が通ったら、ボウルに移し、調味料で和えて完成です。
アスパラは下の方が硬いので、スライサーで皮を剥いています。家族にマヨネーズ嫌いが居るので少なめの割合にしています。お好みでマヨネーズの割合を調整してください。割合を変えても全体の塩分は変わらないので失敗しません。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
