2024.05.08

アスパラとベーコンのハニーマスタード和え

So Nomiyama

旬のアスパラとベーコンをハニーマスタードで和えました。アプリを使えば調味料は無駄なく使い切れます。

旬のアスパラを食べたくて作りました。こういう合わせ調味料は調理後に余りがちですが、アプリで計算すればきっちり使い切れます。

材料・塩分・調味料の割合

SaltMate

材料

塩分

	0.6%

調味料の割合

1. アスパラは食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

4. フライパンに油をひき、アスパラとベーコンを3分ほど炒めます。

5. 材料に火が通ったら、ボウルに移し、調味料で和えて完成です。

アスパラは下の方が硬いので、スライサーで皮を剥いています。家族にマヨネーズ嫌いが居るので少なめの割合にしています。お好みでマヨネーズの割合を調整してください。割合を変えても全体の塩分は変わらないので失敗しません。

ABOUT ME