ふんわり山芋鉄板
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
キャベ玉酸辣湯
So Nomiyama
中華の定番スープ。ラー油のピリッとした辛さと酸味がアクセントになり、食欲をそそります。ジメジメした季節にいかがですか？
梅雨のこの時期、さっぱりしたスープを食べたくて作ってみました。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| キャベツ | 5枚 |
|---|---|
| 長ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1株 |
| たまご | 2個 |
| 水 | 1000ml |
| ラー油 | 適量 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★鶏がらスープの素 | 割合：2 |
|---|---|
| ★醤油 | 割合：2 |
| ★酢 | 割合：8 |
作り方
1. キャベツ、ねぎは食べやすい大きさに切り、材料の重さを量ります。
2. SaltMateに材料＋水の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. 鍋に湯を沸かし、材料とSaltMateに表示された量の調味料を入れます。
4. 火が通ったら、火を止め、溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、ラー油を適量入れて完成です。
ラー油は辛味があるのでお好みで調整してください。
ABOUT ME
フリーのソフトウェアエンジニアです。Webアプリ、スマホアプリ作っています。
Google Cloud / App Engine / Python / JS / HTML / CSS / Cordova / キャンプ / 登山 / カメラ / 料理
