サーモンとほうれん草のクリームパスタ

作り方

1. 玉ねぎスライス、ほうれん草、サーモンは食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

   

2. SaltMateに材料の重さ＋パスタの重さ✕2、■塩分、★調味料の割合を入力。表示された量の調味料を使います。

   

3. フライパンにバターをひき、サーモンを両面軽く焼色が付くまで焼きます。

   

4. 玉ねぎ、ほうれん草を炒め、しんなりしたら、薄力粉を入れて更に炒めます。

   

5. 塩を入れ、少しずつ牛乳を加えて小麦粉を伸ばしながら加熱し、ソースは完成です。

   

6. 硬めに茹でたパスタと炒め合わせて完成です。仕上げに黒こしょうを振ります。

   

パスタの重さは、乾麺の重さ✕2で計算します。薄力粉はザルなどでふるうとダマになりにくいです。