ニラと豆腐の中華風スープ
ニラと豆腐のシンプルな中華スープです。
ニラはビタミンや鉄など栄養豊富と聞いて作ってみました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- ニラ 一束
- 豆腐 半丁
- 水 1000ml
調味料の割合
- 鶏がらスープの素 2
- ごま油 1
- 醤油 2
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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ニラと豆腐を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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SaltMateに、「水＋材料」の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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鍋に水を入れ沸かし、ニラと豆腐、鶏がらスープの素と醤油を入れます。
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再度沸騰したら、ごま油を入れて完成です。
シンプルにニラと豆腐だけですが、溶き卵を入れても美味しいです。鶏がらスープの素はメーカーによって食塩相当量が異なるので、お持ちのものをマイ調味料に登録して使ってください。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
