わかめとちくわの酢みそ和え
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
いろんな食材と組み合わせられる、基本のトマトソースを使ったパスタです。
シンプルな調味料だと素材の旨味を感じやすいように思います。野菜をたっぷり使えば、塩と隠し味の砂糖だけで十分美味しいです。
パスタ(乾麺) | 360g |
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小松菜 | 4束 |
ベーコン | 4枚 |
にんにく(みじん切り) | 4かけ |
トマト缶 | 400g |
こしょう | 少々 |
粉チーズ | 適量 |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
0.6% |
★オリーブオイル | 割合:6 |
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★酒または白ワイン | 割合:6 |
★塩 | 割合:1 |
★砂糖 | 割合:0.5 |
SaltMateに入力する材料の重さは「パスタ(乾麺)の重さ✕2+野菜の重さ」で計算します。きのこを入れても美味しいです。重さから調味料の量を出すので、余った野菜をどんどん入れても大丈夫です。