鯖と大豆のトマト煮
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
小松菜と卵の洋風スープ
So Nomiyama
にんにくの風味が効いた、小松菜と卵の洋風スープです。
小松菜とにんじんを使うことで、ビタミンやミネラルが豊富でヘルシーな一品に仕上げています。調味料も値上がりしているので、塩で補いました。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| 小松菜 | 3束 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| にんじん(千切り) | 1本 |
| にんにく（みじん切り） | 2かけ |
| オリーブオイル(炒め用) | 適量 |
| 水 | 1000ml |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★コンソメ | 2 |
|---|---|
| ★塩 | 1 |
作り方
1. 小松菜は食べやすい大きさに切り、にんじん（千切り）と卵の重さを量ります。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを加熱します。
4. にんじん、小松菜の順に軽く炒めます。
5. 水、SaltMateに表示された量の調味料を入れ、沸騰後火を止めて、溶いた卵を入れて完成です。
小松菜とにんじんは軽く炒めることで、野菜の甘みを引き出します。
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