小松菜と卵の洋風スープ
にんにくの風味が効いた、小松菜と卵の洋風スープです。
小松菜とにんじんを使うことで、ビタミンやミネラルが豊富でヘルシーな一品に仕上げています。調味料も値上がりしているので、塩で補いました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 小松菜 3束
- 卵 2個
- にんじん(千切り) 1本
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- オリーブオイル(炒め用) 適量
- 水 1000ml
調味料の割合
- コンソメ 2
- 塩 1
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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小松菜は食べやすい大きさに切り、にんじん（千切り）と卵の重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを加熱します。
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にんじん、小松菜の順に軽く炒めます。
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水、SaltMateに表示された量の調味料を入れ、沸騰後火を止めて、溶いた卵を入れて完成です。
小松菜とにんじんは軽く炒めることで、野菜の甘みを引き出します。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
