椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め
椎茸とブロッコリーをマヨネーズと醤油で炒めたシンプルで美味しい一品です。マヨネーズのコクと醤油の風味が野菜によく絡みます
野菜を手軽に美味しく食べられるように、マヨネーズと醤油を組み合わせてみました。簡単に作れて栄養バランスも良いので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにぴったりです。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 椎茸 4枚
- ブロッコリー 1株
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- マヨネーズ 1
- 醤油 1
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジで4分加熱。4等分した椎茸と重さを量ります。
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SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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フライパンに油をひき、椎茸を炒めます。
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椎茸がしんなりしたら、ブロッコリーと合わせ調味料を入れ、炒め合わせて完成です。
ブロッコリーは電子レンジで加熱することで時短になり、炒める際に均一に火が通りやすくなります。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
