牛肉ときのこのバター醤油パスタ
牛肉・しめじ・バター醤油の相性抜群なパスタです。
牛肉とバターでちょっとリッチなパスタを作ってみました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- パスタ（茹でる前） 200g
- 牛肉薄切り 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 一株
- 油（炒め用） 適量
調味料の割合
- 醤油 3
- 酒 3
- バター 2
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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牛肉、玉ねぎ、しめじの重さを量ります。
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SaltMateに、「材料の重さ＋茹でる前のパスタの重さ✕２」、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された調味料を合わせておきます。
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フライパンに油をひき、牛肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
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固めに茹でたパスタと合わせておいた調味料を入れて、手早く炒め合わせて完成です。
パスタの重さは、茹でる前の重さ✕２で計算しています。パスタを茹でるときに塩は使っていません。使う場合は塩分%を少し下げてください。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
