レシピ

特製鶏がら醤油の野菜炒め

So Nomiyama

シンプルな中華風の野菜炒めです。しいたけの良い香りが食欲をそそります。ラーメンに乗せてもGood!

棒ラーメンに乗せる用の野菜炒めを考えてみました。もちろんそのまま食べても美味しいです。

材料・塩分・調味料の割合

SaltMate
材料
豚肉 250g
キャベツ 4枚
もやし 1袋
ピーマン(みじん切り) 2個
しいたけ 4枚
油(炒め用) 適量
塩分
0.6%
調味料の割合
★醤油 割合:2
★酒 割合:6
★鶏ガラスープの素 割合:1

作り方

1. 材料を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

4. 豚肉、野菜の順で炒め、合わせておいた調味料を加えて、強火で手早く炒めて完成です。

SaltMateのマイ調味料に鶏ガラスープの素を登録する場合は、単位を「g」で登録します。

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