特製鶏がら醤油の野菜炒め
シンプルな中華風の野菜炒めです。しいたけの良い香りが食欲をそそります。ラーメンに乗せてもGood！
棒ラーメンに乗せる用の野菜炒めを考えてみました。もちろんそのまま食べても美味しいです。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 豚肉 250g
- キャベツ 4枚
- もやし 1袋
- ピーマン(みじん切り) 2個
- しいたけ 4枚
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- 醤油 2
- 酒 6
- 鶏ガラスープの素 1
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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材料を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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豚肉、野菜の順で炒め、合わせておいた調味料を加えて、強火で手早く炒めて完成です。
SaltMateのマイ調味料に鶏ガラスープの素を登録する場合は、単位を「g」で登録します。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
