2024.06.19

簡単シンプルしょうが焼き

So Nomiyama

ご飯がすすむ！みんな大好き生姜焼きも、SaltMateを使えば好みの味を簡単に再現できます。

生姜焼きは定番料理ですが、味が毎回違ってしまったり、なんだか物足りない味になってしまうことはありませんか？そんな悩みを解決するために、SaltMateを使って定番の黄金比を再現しました。

材料・塩分・調味料の割合

SaltMate

材料

塩分

	0.6%

調味料の割合

1. たまねぎは薄切り、豚肉は大きめに切って、重さを量ります。

2. SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

4. フライパンに油をひき、豚肉、たまねぎの順で炒めます。

5. 豚肉に焼色が付き、たまねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めて完成です。

豚肉は大きめに切ることで、食べ応えアップ！調味料を入れたら、水分を飛ばすように炒めます。こうすることで、味が凝縮し、ご飯に合うおかずに。

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