粒マスタードドレッシングのマカロニサラダ
粒マスタードの風味が爽やかなマカロニサラダです。キャベツのシャキシャキ感とゆで卵のまろやかさが加わり、食べ応えがあります
家庭で手軽に作れるサラダを考えている中で、常備している調味料を使った新しいドレッシングに挑戦したくなりました。粒マスタードの酸味と風味が野菜やマカロニによく合います。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.7%
材料
- マカロニ（乾燥） 150g
- キャベツ 4枚
- ゆで卵 3個
調味料の割合
- 酢 2
- レモン汁 2
- オリーブオイル 6
- 塩 0.5
- 粒マスタード 2
- 砂糖 0.5
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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マカロニは茹で、キャベツ、ゆで卵を刻んでボウルに入れて重さを量ります。
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SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を白く濁るまでよく混ぜます。
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材料と調味料を和えて完成です。
ドレッシングは白く濁るまでしっかりと混ぜることで、全体に均一に絡みます。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
