茎わかめのうま塩ナムル
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
計算された紅白なます
So Nomiyama
付け合せに最適。超シンプルな紅白なますです。調味料の量はアプリできっちり計算します。
大根とにんじんは余りがちなので、お正月でなくても我が家ではよく作ります。揚げ物系の付け合せとして最適です。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| にんじん | 1本 |
|---|---|
| 大根 | にんじんと同じぐらい |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★塩 | 割合：0.6 |
|---|---|
| ★酢 | 割合：9 |
| ★砂糖 | 割合：4 |
作り方
1. にんじんと大根をスライサーで千切りにして重さを量る。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の塩をふり、軽く混ぜて10分ほど置きます。
4. 水分を絞り、計算された量の酢と砂糖を加えて和えれば完成です。
材料の重さから調味料の量をアプリで計算するので、毎回作る分量が変わっても失敗しません。
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