おうちで簡単!黄金比の焼き鳥丼
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
豆苗のシャキシャキ食感と豚肉の旨味が食欲をそそる炒め物。卵を加えることで、ボリュームもアップ!
冷蔵庫に余っていた豆苗と豚肉を、中華風に炒めてみました。卵を加えることで、彩りも良くなり、栄養バランスも◎。鶏ガラスープの素と醤油の黄金比で、ご飯が止まらない美味しさに仕上がりました。
豆苗 | 1袋 |
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豚肉(こま切れ) | 250g |
たまご | 3個 |
ごま油(炒め用) | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
0.6% |
★醤油 | 割合:1 |
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★酒 | 割合:3 |
★鶏がらスープの素 | 割合:0.6 |
豆苗は食感を残す程度に炒めるのがコツ。卵は半熟に仕上げることで、ふんわりと。