豚ねぎ塩そうめんチャンプルー
豚肉、ネギ、塩、ごま油。最強の組み合わせのそうめんチャンプルーです。
豚肉、ネギ、塩、ごま油・・・。きっと、そうめんに合う！と思って作ってみたら・・・うまいやつでした。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 豚肉 300g
- 長ネギ 1/2本
- しめじ 一株
- そうめん 300g（茹でる前）
調味料の割合
- 塩 1
- ごま油 3
- 酒 3
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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そうめんを固めに茹で、水で洗い、水気をよく切っておきます。ごま油（分量外）を少量絡めておきます。
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そうめん、豚肉、ネギ、しめじの重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。
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豚肉にある程度火が通ったら、ネギとしめじを入れ、さらに炒めます。
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麺を投入。塩、酒を入れて、手早く炒めて完成です。
麺を入れた後は焦げやすいので、手早く炒めます。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
