里芋とひき肉の煮物
ひき肉と冷凍里芋を使った簡単シンプルで美味しい煮物です。
里芋のほくほく感とひき肉の旨味が絶妙にマッチし、ご飯のお供にぴったりです。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- ひき肉(合挽き) 300g
- 里芋(冷凍) 300g
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- 醤油 1
- 酒 1
- みりん 1
- 砂糖 0.6
- すりおろししょうが 0.6
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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ひき肉と里芋の重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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フライパンに油をひき、ひき肉を炒めます。
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ひき肉の色が変わったら、里芋を入れ、SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
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蓋をして時おり軽く混ぜながら15分ほど煮て完成です。
混ぜるときは里芋が崩れないように軽く混ぜます。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
