食欲そそる！なすじゃがカレー醤油炒め
カレー風味の醤油だれが、なすとじゃがいもの美味しさを引き立てます。ツナの旨味も加わって、食べ応えもバッチリ！
夏になると食べたくなるカレーと、旬のなすを組み合わせたら美味しいのでは？と思い作ってみました。カレー粉を少し加えることで、食欲をそそる一品に仕上がりました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- ツナ缶 1缶
- なす 1本
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- 醤油 3
- 酒 3
- カレー粉 0.6
- 砂糖 0.6
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
-
野菜を細長く切り、重さを量ります。
-
SaltMateに野菜の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
-
SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
-
大きめのフライパンに油をひき、野菜を炒めます。
-
野菜に火が通ったら、ツナ缶と合わせ調味料と入れ、炒め合わせて完成です。
野菜は同じ大きさに揃えると、火の通りが均一になります。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
