食欲そそる！鶏ももキャベツの塩だれ炒め
鶏もも肉のジューシーさとキャベツの甘みが絶妙にマッチした塩だれ炒め。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます
鶏もも肉とキャベツという定番の組み合わせを、もっと美味しく、簡単に作れないか作ってみました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 鶏もも肉 2枚
- キャベツ 1/3個
- にんじん 1本
- まいたけ 1株
- にんにく(みじん切り) 4かけ
- 油(炒め用) 適量
- こしょう 適量
調味料の割合
- 酒 3
- 水 3
- 鶏がらスープの素 0.6
- 塩 0.2
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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材料を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
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SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
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大きめのフライパンに油をひき、にんにくを軽く炒めます。
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火の通りにくい食材から炒め、合わせ調味料を入れて、強火で炒め合わせて完成です。
キャベツは食感を残す程度に炒めます。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
