かんたん鶏のつくね
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
ジューシーなひき肉と、シャキシャキのピーマンが相性抜群!SaltMateを使えば、味付けに迷うことなく、簡単に作れます。
野菜の直売所で立派な肉厚ピーマンを見つけたので作ってみました。料理研究家の水島シェフのハンバーグの作り方で応用してみました。SaltMateを使えば、誰でも簡単に美味しいピーマンの肉詰めが作れます。ぜひお試しください!
合いびき肉 | 300g |
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玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
ピーマン | 8個 |
しいたけ(みじん切り) | 3枚 |
卵 | 1個 |
薄力粉 | 適量 |
油(炒め用) | 適量 |
黒こしょう | 少々 |
0.6% |
★パン粉 | 割合: |
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★牛乳 | 割合: |
★塩 | 割合: |
ひき肉を混ぜるときは、手を使わずにすりこぎやヘラを使います。最初からフタをすると加熱しすぎで水分が出てしまうので、裏返してからフタをします。