ちょうどいいチキンライス
肩肘張らないチキンライスです。オムライスにどうぞ。
家族が好きなオムライスを作りたくて考えてみました。バターを入れて風味とコクを出しました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- ごはん 600g
- 鶏もも肉 200g
- にんじん 1/2本
- ポーマン 2個
- たまねぎ 1/2個
- 油(炒め用) 適量
調味料の割合
- ケチャップ 8
- コンソメ顆粒 0.3
- 塩 0.1
- バター 1
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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材料を細かく切り、ごはんも含めた重さを量ります。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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フライパンに油をひき、鶏肉と野菜を炒めます。
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材料に火が通ったら、SaltMateで計算した調味料を入れて少し加熱します。
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ごはんを入れて、カタマリをほぐすように炒めて完成です。
肉と野菜はじっくり炒めます。バターも入れるので、炒め用の油は少なめで良いかも。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
