真面目で刺激的なステーキソース
ステーキや温野菜に合う、ちょっとピリ辛のステーキソースです。ご飯がすすみます！
玉ねぎとにんにくと醤油だけのシンプリなステーキソースです。牛肉だけでなく、鶏肉や温野菜にも合う万能なソースになります。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 3%
材料
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 4かけ
調味料の割合
- 醤油 2
- 酒 1
- 砂糖 0.5
- はちみつ 0.5
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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玉ねぎとにんにくの重さを量り、フードプロセッサーですりおろしにします。
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SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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フライパンにすりおろした玉ねぎとにんにく、SaltMateで表示された量の調味料を入れ、加熱します。
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10分ほどグツグツして完成です。
フードプロセッサーが無くてもすりおろし器でも作れます。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
