しめじとたらこのクリームパスタ
たらこのプチプチ食感と、しめじの旨味がたまらないクリームパスタ。牛乳のコクとバターの香りが食欲をそそります。
調味料の量はSaltMateというアプリを使って計算しますので味付けに失敗しません。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.8%
材料
- パスタ麺 200g
- しめじ 1株
- 黒こしょう 適量
調味料の割合
- バター 0.5
- 牛乳 10
- たらこ 2
- 薄力粉 0.5
- コンソメ 0.3
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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しめじの重さを量ります。
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SaltMateにしめじの重さ＋パスタ麺✕2の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。表示された分量の調味料を使用します。
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バターとしめじ薄力粉を炒めます。
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牛乳を少しずつ加えながら加熱し、ほぐしたたらことコンソメを加えます。沸騰したらソースは完成。
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固めにゆでたパスタと炒め合わせて完成です。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
