トマトときゅうりのサラダ
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
たらこのプチプチ食感と、しめじの旨味がたまらないクリームパスタ。牛乳のコクとバターの香りが食欲をそそります。
調味料の量はSaltMateというアプリを使って計算しますので味付けに失敗しません。
パスタ麺 | 200g |
---|---|
しめじ | 1株 |
黒こしょう | 適量 |
0.8% |
★バター | 割合:0.5 |
---|---|
★牛乳 | 割合:10 |
★たらこ | 割合:2 |
★薄力粉 | 割合:0.5 |
★コンソメ | 割合:0.3 |
1.しめじの重さを量ります。
2.SaltMateにしめじの重さ+パスタ麺✕2の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。表示された分量の調味料を使用します。
3.バターとしめじ薄力粉を炒めます。
4.牛乳を少しずつ加えながら加熱し、ほぐしたたらことコンソメを加えます。沸騰したらソースは完成。
5.固めにゆでたパスタと炒め合わせて完成です。
たらこも塩分を多く含むので、調味料としてSaltMateに登録すれば、味付けに失敗しません。
パスタの重さは乾麺の2倍の重さで計算します。