ホットクックで簡単！赤魚のトマト煮込み
赤魚の旨味がトマトの酸味と絶妙にマッチ。ホットクックであっという間につくれます。
いつものアクアパッツァにトマト缶を入れてアレンジしてみました。
材料・塩分・調味料の割合
塩分 0.6%
材料
- 赤魚の切り身 8切れ
- キャベツ 1/4個
- カットトマト缶 400g
- じゃがいも 4個
- にんにく 3かけ
- 黒こしょう 適量
調味料の割合
- 塩 2
- オリーブオイル 4
- 酒 9
割合は「量」ではなく比率です。SaltMateアプリに入力すると、材料の重さに応じた調味料の量が計算されます。
作り方
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ホットクック鍋をキッチンスケールに乗せてゼロリセット。材料をどんどん入れて重さを確認。
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SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
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ホットクックで、手動→煮物→まぜない→15分でスタート。途中で1回混ぜて完成！
野菜は余り物で何でもイケます。材料消費で簡単に作れて失敗知らずです。
このレシピの調味料の量は、SaltMateアプリが材料の重さに合わせて自動計算します。
