夏野菜と豚肉のトマト煮
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
いろいろな料理に使える簡単蒸し鶏のレシピです。シンプルな調味料と電子レンジで簡単に作れます。
簡単に作れる蒸し鶏を考えてみました。サラダはもちろん、サンドイッチ、チャーハンなど、用途は多岐にわたります。
鶏むね肉 | 500g |
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0.6% |
★酒 | 割合:3 |
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★塩 | 割合:0.2 |
★砂糖 | 割合:0.5 |
鶏むね肉に切り込みを入れることで、均一に加熱されやすくなります。調味料をしっかりとなじませるためにフォークで刺す工程を忘れずに。電子レンジで加熱した後、10分間放置することで、余熱で中までしっかり火が通り、ジューシーな食感を保てます。