椎茸とブロッコリーのマヨ醤油炒め
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
特製鶏がら醤油の野菜炒め
So Nomiyama
シンプルな中華風の野菜炒めです。しいたけの良い香りが食欲をそそります。ラーメンに乗せてもGood！
棒ラーメンに乗せる用の野菜炒めを考えてみました。もちろんそのまま食べても美味しいです。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| 豚肉 | 250g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚 |
| もやし | 1袋 |
| ピーマン(みじん切り) | 2個 |
| しいたけ | 4枚 |
| 油(炒め用) | 適量 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★醤油 | 割合：2 |
|---|---|
| ★酒 | 割合：6 |
| ★鶏ガラスープの素 | 割合：1 |
作り方
1. 材料を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
4. 豚肉、野菜の順で炒め、合わせておいた調味料を加えて、強火で手早く炒めて完成です。
SaltMateのマイ調味料に鶏ガラスープの素を登録する場合は、単位を「g」で登録します。
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