塩が決めてのハンバーグ
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
砂肝とにんにくを、シンプルに塩こしょうで炒めたレシピです。冷凍庫に余っていたいんげんを入れてみました。
鉄分を摂りたくて、砂肝を買ったものの、どう調理していいかわからず、シンプルににんにくと塩で炒めてみました。美味しかったです。
砂肝(スライス) | 300g |
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にんにく | 6かけ |
いんげん(無くてもOK) | 適量 |
油(炒め用) | 適量 |
こしょう | 少々 |
0.6% |
★塩 | 割合:1 |
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★酒 | 割合:2 |
材料の重さで塩の量を出すので、好きな材料を自由に加えても味付けに失敗しません。セロリとかニラとか香りの強い野菜が合いそうです。