計算された筍の煮物
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
パサつきがちな鶏むね肉も、しっとりジューシーに!フライパンで焼くだけの簡単レシピ。
鶏むね肉はヘルシーで家計にも優しいけど、パサパサしがちで、なかなか美味しく作れませんでした。でも、この焼き方に出会って、むね肉の出番が増えました!
鶏むね肉 | 2枚 |
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油(炒め用) | 適量 |
0.6% |
★醤油 | 割合:2 |
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★酒 | 割合:2 |
★みりん | 割合:2 |
★砂糖 | 割合:0.6 |
鶏むね肉は弱火でフタをせず、じっくり火を通す事で柔らかく仕上がります。調味料を入れた後は加熱し過ぎに注意します。