香味だれの豚しゃぶサラダ
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
シャキシャキのにんにくの芽が美味しいスタミナ料理です。
近所の農家さんが作ったにんにくの芽がお店に並んでいたので、珍しくて思わず買ってしまいました。シンプルに塩だれで味付けしてみました。
鶏もも肉 | 400g |
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にんにくの芽 | 10本ぐらい |
油(炒め用) | 適量 |
黒こしょう | 少々 |
0.6% |
★酒 | 割合:3 |
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★水 | 割合:3 |
★鶏がらスープの素 | 割合:0.6 |
★塩 | 割合:0.2 |
はじめに鶏肉をカリッと焼くと香ばしく仕上ります。