シンプルな鶏の唐揚げ
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
色々な料理に使える、鶏ひき肉と長ネギを使ったシンプルな鶏のつくねのレシピです。
なるべく手間をかけずに作れるつくねにしてみました。鍋物はもちろん、煮物や味噌汁など色々な料理に使えます。
鶏ひき肉 | 500g |
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長ネギ(みじん切り) | 1本 |
0.6% |
★塩 | 割合:1 |
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★酒 | 割合:2 |
★片栗粉 | 割合:5 |
★すりおろししょうが | 割合:1 |
SaltMateで調味料の割合を正確に計ることで、安定した味付けが可能です。