山東菜と豚肉のトマトソースパスタ
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
ホットクックで簡単！赤魚のトマト煮込み
So Nomiyama
赤魚の旨味がトマトの酸味と絶妙にマッチ。ホットクックであっという間につくれます。
いつものアクアパッツァにトマト缶を入れてアレンジしてみました。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| 赤魚の切り身 | 8切れ |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| カットトマト缶 | 400g |
| じゃがいも | 4個 |
| にんにく | 3かけ |
| 黒こしょう | 適量 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★塩 | 割合：2 |
|---|---|
| ★オリーブオイル | 割合：4 |
| ★酒 | 割合：9 |
作り方
1. ホットクック鍋をキッチンスケールに乗せてゼロリセット。材料をどんどん入れて重さを確認。
2. SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
4. ホットクックで、手動→煮物→まぜない→15分でスタート。途中で1回混ぜて完成！
野菜は余り物で何でもイケます。材料消費で簡単に作れて失敗知らずです。
ABOUT ME
フリーのソフトウェアエンジニアです。Webアプリ、スマホアプリ作っています。
Google Cloud / App Engine / Python / JS / HTML / CSS / Cordova / キャンプ / 登山 / カメラ / 料理
