ビールに合う!砂肝にんにく炒め
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
大根の甘みとひき肉の旨みが味噌とみりんで引き立つ、ほっとする家庭料理です。ご飯にぴったりの一品です。
大根を消費したかったので。定番の具材と調味料で簡単に作ってみました。
ひき肉(合挽き) | 300g |
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大根 | 1/2本 |
ねぎ(みじん切り) | 適量 |
しょうが(みじん切り) | 1かけ程度 |
油(炒め用) | 適量 |
0.6% |
★味噌 | 割合:2 |
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★みりん | 割合:0.6 |
★顆粒だし | 割合:0.1 |
★水 | 割合:10 |
★すりごま | 割合:1 |
煮込むときは時おりまぜてください。大きめのフライパンを使うと大根が重ならずに均一に加熱できます。