塩が決めてのハンバーグ
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
夏バテ気味の時でも、ご飯が進むこと間違いなし!豚肉と夏野菜の旨味が、生姜の風味と絶妙にマッチしたスタミナ満点の一品です。
夏に旬を迎えるナスとピーマンをたっぷり使った、料理を作ってみました。生姜をたっぷり入れて爽やかに仕上げました。
豚肉(こま切れ) | 500g |
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なす | 2本 |
ピーマン | 4個 |
油(炒め用) | 適量 |
0.6% |
★醤油 | 割合:6 |
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★酒 | 割合:6 |
★砂糖 | 割合:3.6 |
★みりん | 割合:3 |
★すりおろししょうが | 割合:1 |
豚肉は加熱しすぎると固くなるので、火を通しすぎないようにします。