ごま油香る 豚肉となすの豆腐チャンプルー
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
基本の調味料で作る根菜の煮物です。調味料の量は、「SaltMate」という調味料計算アプリを使って出します。
余った根菜を消費するために作ってみました。副菜にどうぞ。
ごぼう | 1本 |
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にんじん | 2本 |
しいたけ | 4枚 |
水 | 根菜が浸る程度 |
0.6% |
★醤油 | 割合:1 |
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★酒 | 割合:1 |
★みりん | 割合:1 |
★砂糖 | 割合:0.6 |
材料は同じ大きさになるように切ると良いです。ホットクックの場合は「手動→煮物→まぜる→10分」でOK。調理後、時間をおいたほうが美味しいです。