かんたん鶏のつくね
So Nomiyama
SaltMate(ソルトメイト)
しっとりむね肉と甘酸っぱいタレは相性抜群!ご飯が進むおかずです。
照り焼きをお酢でさっぱり食べたくて作ってみました。
鶏むね肉 | 2枚 |
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片栗粉 | 適量 |
酒 | 適量 |
油(炒め用) | 適量 |
0.6% |
★お酢 | 割合:6 |
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★醤油 | 割合:6 |
★みりん | 割合:3 |
★砂糖 | 割合:1.2 |
むね肉は、フタをせず弱火でじっくり加熱することで柔らかく仕上ります。キッチンペーパーで余分な油を取り除くことも忘れずに。