大根のそぼろみそ煮
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
里芋とひき肉の煮物
So Nomiyama
ひき肉と冷凍里芋を使った簡単シンプルで美味しい煮物です。
里芋のほくほく感とひき肉の旨味が絶妙にマッチし、ご飯のお供にぴったりです。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| ひき肉(合挽き) | 300g |
|---|---|
| 里芋(冷凍) | 300g |
| 油(炒め用) | 適量 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★醤油 | 割合：1 |
|---|---|
| ★酒 | 割合：1 |
| ★みりん | 割合：1 |
| ★砂糖 | 割合：0.6 |
| ★すりおろししょうが | 割合：0.6 |
作り方
1. ひき肉と里芋の重さを量ります。
2. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. フライパンに油をひき、ひき肉を炒めます。
4. ひき肉の色が変わったら、里芋を入れ、SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
5. 蓋をして時おり軽く混ぜながら15分ほど煮て完成です。
混ぜるときは里芋が崩れないように軽く混ぜます。
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