アジのレモンソースソテー
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
やる気が無い日のペペロンチーノ
So Nomiyama
ホットクックで作ります。ごはん作るのだるいけど、インスタントだと栄養が・・・という時にぴったりなペペロンチーノです。
ホットクック公式レシピと大体同じですが、塩の量をアプリで計算するので、より「なにも考えずに」作れるレシピになりました。仕事でヘトヘトの時とかによく作ります。冷蔵庫に残った食材の整理にも◎。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| パスタ麺 | 200g |
|---|---|
| 水 | 250ml |
| オリーブオイル | 15ml |
| キャベツや玉ねぎなど適当な野菜 | 適当 |
| ベーコンやウィンナーやツナ | 適当 |
| にんにく（みじん切り） | ひとかけ |
| こしょう | 少々 |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★塩 | 割合：1 |
|---|
作り方
1. キッチンスケールにホットクック鍋を乗せてリセット。パスタ麺を2つに折り入れ、麺全体が絡まる程度のオリーブオイルを入れる。
2. 好きな具材と水を入れます。水はパスタ100gで125mlが目安です。入れ終わったら、重さを確認します。
3. SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。表示された量の塩とこしょうを入れる。
4. ホットクックのメニュー番号742（きのこのペペロンチーノ）で調理開始。30分ぐらいで完成！
麺は同じ方向にならないように入れると良いです。「オリーブオイル＋にんにく＋塩」の組み合わせはどんな食材でも合います。塩の量はアプリが計算してくれるので、適当な材料を適当に入れても味は破綻しません。
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フリーのソフトウェアエンジニアです。Webアプリ、スマホアプリ作っています。
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