しっとりやわらか鶏むね肉の照り焼き
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
ニラと豆腐の中華風スープ
So Nomiyama
ニラと豆腐のシンプルな中華スープです。
ニラはビタミンや鉄など栄養豊富と聞いて作ってみました。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| ニラ | 一束 |
|---|---|
| 豆腐 | 半丁 |
| 水 | 1000ml |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★鶏がらスープの素 | 割合：2 |
|---|---|
| ★ごま油 | 割合：1 |
| ★醤油 | 割合：2 |
作り方
1. ニラと豆腐を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。
2. SaltMateに、「水＋材料」の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. 鍋に水を入れ沸かし、ニラと豆腐、鶏がらスープの素と醤油を入れます。
4. 再度沸騰したら、ごま油を入れて完成です。
シンプルにニラと豆腐だけですが、溶き卵を入れても美味しいです。鶏がらスープの素はメーカーによって食塩相当量が異なるので、お持ちのものをマイ調味料に登録して使ってください。
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フリーのソフトウェアエンジニアです。Webアプリ、スマホアプリ作っています。
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