新しょうがと手羽元のさっぱり煮
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
甘辛だれが食欲そそる！プルコギ風豚丼
So Nomiyama
おうちで手軽に韓国の味！ご飯が進むこと間違いなしの一品。
普通の豚丼に飽きてしまったので、韓国風にアレンジしました。フライパン一つで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| 豚肉(こま切れ) | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ(薄切り) | 1個 |
| 油(炒め用) | 適量 |
| ごま | 適量 |
塩分
| 0.8% |
調味料の割合
| ★砂糖 | 割合：3.6 |
|---|---|
| ★醤油 | 割合：6 |
| ★酒 | 割合：6 |
| ★ごま油 | 割合：3 |
| ★すりおろしにんにく | 割合：1 |
作り方
1. 材料を食べやすい大きさに切り重さを量ります。
2. SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
3. SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。
4. 豚肉、玉ねぎの順で炒め、豚肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れ、炒め合わせて完成です。仕上げにごまを振ります。
今回、余っていた豆苗を使ってみました。ニラを入れてもおいしいと思います。
ABOUT ME
フリーのソフトウェアエンジニアです。Webアプリ、スマホアプリ作っています。
Google Cloud / App Engine / Python / JS / HTML / CSS / Cordova / キャンプ / 登山 / カメラ / 料理
