赤魚のスパイシーカレー炒め
So Nomiyama
SaltMate（ソルトメイト）
別茹でしないペンネ・アラビアータ
So Nomiyama
ペンネを別茹でしない、ペンネ・アラビアータです。唐辛子はお好みで。調味料の量はアプリを使います。
ものぐさなので、別茹でしないペンネ・アラビアータを考えてみました。
材料・塩分・調味料の割合
SaltMate
材料
| ベーコン | 2枚 |
|---|---|
| にんにく(みじん切り) | 2かけ |
| ペンネ | 160g |
| トマト缶(カット) | 300g |
| 水 | トマトと同じ量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| 唐辛子 | お好みで |
| 粉チーズ | お好みで |
塩分
| 0.6% |
調味料の割合
| ★塩 | 割合：1 |
|---|---|
| ★酒 | 割合：3 |
| ★オリーブオイル | 割合：2 |
作り方
1. SaltMateの材料の重さに、ペンネ、トマト、水の重さの合計、■塩分、★調味料の割合を入力。
2. SaltMateに表示された量のオリーブオイルをひき、にんにくとベーコンを香ばしく炒めます。唐辛子を入れる場合はここで。
3. 香りが立ったら、トマト缶と水、ソルトメイトに表示された量の塩、酒を入れて沸騰させます。
4. 沸騰したら、ペンネを入れ、ゆで時間+１分グツグツします。
5. 仕上げにパセリを入れて、さっくり混ぜて完成です。お好みで粉チーズを振ります。
にんにくとベーコンを焦がさないように香ばしく炒める事で美味しくなります。
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